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小松菜とトマトの中華風卵炒め レシピ・作り方
「小松菜とトマトの中華風卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.40(15)
手早く、簡単に一度にたくさん作ることの出来るメニューです。
大皿料理や食卓にもう一品ほしい時やお酒のお供に最適です。
冷蔵庫に残ってしまった野菜を入れても美味しく頂けます。お好みにアレンジしてみて下さい。
大皿料理や食卓にもう一品ほしい時やお酒のお供に最適です。
冷蔵庫に残ってしまった野菜を入れても美味しく頂けます。お好みにアレンジしてみて下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1トマトは4等分のくし切りにし、更に半分にします。小松菜は食べやすい大きさに切り分け、600Wの電子レンジで2分温めます。
- 2ボウルに卵を溶きほぐし、水と鶏ガラスープを入れ更に混ぜ合わせます。
- 3(A)を混ぜ合わせます。
- 4フライパンにごま油を入れ、1を入れ中火で軽く炒め、3を入れ更に炒めます。
- 5トマトの水分が出始めたら、2を入れ強火にし手早く炒めていきます。
- 6卵が固まったら、器に盛り付け刻み万能ねぎをかけ完成です。
コツ・ポイント
・今回小松菜を温めてから使用しましたが、温めずそのまま炒めても美味しく頂けます。
・卵は炒めすぎると固くなり食感が悪くなりますので手早く 混ぜ合わせるのがポイントです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
15人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新鮮な小松菜とトマトを使った栄養満点の一品です。トマトの爽やかな酸味と卵のコクが絶妙なバランス。卵は半熟で別炒めにしてから戻すと、ふわっとした食感が楽しめます。小松菜はレンジを使わずに直接炒めても美味しく仕上がり、さっと手早く作れる手軽さも魅力。豆苗や水菜などの野菜で代用もOK。朝食にも夕食にもぴったりの、シンプルながら奥深い味わいの中華風おかずです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
