ミュートを解除

ブランデー入り 丸ごとみかんジャム レシピ・作り方

「ブランデー入り 丸ごとみかんジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70分
費用目安
500円
4.36(5)
オレンジを丸ごと使用したジャムのご紹介です。大きめに切ったオレンジの触感と仕上げに加えたブランデーがくせになる一品です。ちょっとしたおもてなしにもぴったりです。紅茶やヨーグルトに加えてもおいしくいただけますよ。
印刷する

材料(2人前)

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう!

    オレンジはしっかり洗って、ヘタを取っておきます。瓶などは、熱湯で煮沸しておきます。

  • 0:17
    1.鍋に水を入れ沸騰させて、オレンジを入れて5分程茹でます。加熱後、冷水にオレンジを入れ15分~30分程置き、アク抜きします。
  • 0:04
    2.冷水から取り出し、水気を拭き取り、1cm角の角切りにします。
  • 0:15
    3.鍋に2とグラニュー糖を入れ、中火で混ぜながら15分程加熱します。ふつふつしてきたら、弱火にし木べらなどで混ぜながら10分程煮詰めます。
  • 0:09
    4.とろみがついたらレモン汁とブランデーを加えて混ぜ合わせ、1分程加熱し火からおろします。
  • 0:05
    5.粗熱を取り、煮沸しておいた瓶など詰めて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピはブランデーを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

栄養価(2人前あたり)

カロリー:
1185kcal
炭水化物:
304.3g
脂質:
0.8g
塩分量:
0g
タンパク質:
4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。