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【鳥羽シェフ】ベーコンエッグ丼　レシピ・作り方

「【鳥羽シェフ】ベーコンエッグ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鳥羽周作
東京・代々木上原「sio」/シェフ
調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.57
(29)

代々木上原のレストラン「sio」のオーナーシェフの鳥羽周作シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、ベーコンエッグ丼のご紹介です。シンプルなベーコンエッグをごはんにのせていただく、簡単どんぶりです。色々とアレンジをしてもおいしいですよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/97c1999e-c7e4-4448-ab6e-72941d34b257

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ブロックベーコンは1cmの角切りにします。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけます。1を入れ、焼き色が付くまで焼きます。
  3. 3 火から下ろして茶碗の大きさに合わせてブロックベーコンをドーナツ型にし、中心に卵を入れ、中火にかけて蓋をして焼きます。
  4. 4 卵の白身の部分が白くなってきたら水を入れて蓋をし、中火で表面が白っぽくなり、半熟状になるまで焼き、火から下ろします。
  5. 5 器にごはんを盛り付け、4をのせ、粗挽き黒こしょう、塩をふります。しょうゆ、粉チーズを添えて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 卵に火が入りづらい場合は、火加減を調整しながら焼いてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
29人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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