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女子会にぴったり エビチリ春巻き レシピ・作り方
「女子会にぴったり エビチリ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
女の子やお子様、みんなが大好きなエビチリを春巻きにアレンジしてみました。 このエビチリは電子レンジで簡単に作れるので、女子会やパーティーなど、様々なシーンで使えます。 いり卵や、アスパラを一緒に入れても美味しく召し上がれるので、是非お試し下さい。
材料 （4本分）
手順
- 1 キャベツを千切りにし、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱が取れたら水気をしっかり絞ります。
- 2 エビは塩を振って軽く揉みます。流水で洗い流し水気をふき取り、5mm幅に切ります。
- 3 耐熱ボウルにチリソースの材料をすべて入れ、よく混ぜます。
- 4 3に小ねぎと2を加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけます。600Wのレンジで3分加熱します。
- 5 4の粗熱が取れたら、春巻きの皮をひし形に置き、1と一緒に乗せて巻きます。巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って留めます。
- 6 5を170℃に温めた油できつね色になるまで揚げ、お皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
エビは処理済のものを使用しております。 チリソースは粉っぽくならないよう、十分混ぜてから具材を加えてください。 具はよく冷めたのを確認してから包むことで、春巻きの皮が破けにくくなります。 水溶き薄力粉は、水:薄力粉=2:1の割合です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクッとパリパリの食感が楽しい春巻きは、エビのプリプリ感とチリソースの程よい辛みが絶妙です。作り方も簡単で、レンジで具材を作れるのが嬉しいポイント。キャベツの水分で皮が破れやすいので、二枚重ねにすると安心です。モンスーンカフェ風の本格的な味わいを楽しめ、豆板醤やコチュジャンを加えれば、好みの辛さに調整できます。ご飯が進む美味しさで、家族みんなに大好評でした。
Saki Yamada
2018.6.18
チリソースがあったので海老の味付けはしていません。ただキャベツの水分が出てきたのか春巻の皮が破れてしまいました(*_*)💦もう少し工夫したらよかったかな？
6人のユーザーが参考になった
kanagi
2020.9.16
えびチリのクオリティーが高過ぎてそのまま食べたいくらいでした😲でも春巻きにしたらこれまた美味しかった😆絶対リピです。
2人のユーザーが参考になった
さかな
2024.3.15
エビチリって感じの味ではなかったです。何も言わずに出したら、洋風春巻きだと言われました。
えびもモソモソしているので色々と改善が必要かなと思いました。
1人のユーザーが参考になった
kanagi
2022.11.18
ちょっと甘め😊
今度は豆板醤入れてみます
1人のユーザーが参考になった
ＣＣ１００ＴＭ🥄
2020.5.3
豆板醤も入れてみました。少し辛くなりとても美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
のん
2018.3.16
食べやすいエビチリという感じ(*´ω｀*)
1人のユーザーが参考になった
みつさま
2017.10.24
エビチリのソースは市販のやつを使用しましたが、うまくできました。
ちょっと春巻きが太ってしまったのはご愛嬌です。
1人のユーザーが参考になった
ゆう
2025.1.28
昨日作らせて頂きました。春巻きは以前に失敗してからずっと作っておりませんでしたが、この海老チリ春巻きは簡単に作れてとても美味しかったです。ありがとうございました♪
にゃにゃ
2024.1.8
写真撮り忘れました。😅
とても、おいしく
家族にも人気でした。皮が水分でやぶれたので二枚重ねにしました。パリパリになり、良かったです。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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