切り餅で とろとろサムゲタン風スープ レシピ・作り方

「切り餅で とろとろサムゲタン風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろとろサムゲタン風スープの紹介です。もち米の代わりに切り餅を使用した、お手軽レシピです。切り餅が余ってしまった時におすすめですよ。鶏肉の旨味が染み込んだスープがとってもおいしい一品です。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏手羽元 6本
  • 切り餅 2個
  • 長ねぎの青い部分 1本分
  • 生姜 10g
  • ニンニク 1片
  • 700ml
  • 料理酒 大さじ3
  • 小さじ1.5
  • 糸唐辛子 (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎの青い部分は斜め薄切りにします。
  2. 2. 生姜は皮付きのまま薄切りにし、ニンニクは軽く潰します。
  3. 3. 切り餅は6等分にします。
  4. 4. 鍋に全ての材料を入れ、強火にかけます。ひと煮立ちしたら蓋をし、弱火で30分、鶏手羽元が柔らかくなるまで煮込みます。
  5. 5. 器に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏手羽元を使用しましたが、鶏もも肉でも代用いただけます。

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