フライパンでカレイの照り煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜は皮を剥いておきます。 長ねぎは縦に切り込みを入れて、芯の部分を取り除き、千切りにしておきます。
2. 1 生姜を千切りにします。
3. 2 カレイの真ん中辺りに味が染みやすいように切り込みを入れます。
4. 3 フライパンに煮汁の調味料と1を入れ、中火で熱し、煮立たせます。
5. 4 火を弱火にし、カレイを入れ落し蓋をし15分ほど煮込みます。
6. 5 カレイに火が通ったらカレイはお皿に載せ、盛り付けます。フライパンに残った煮汁を中火で熱し、とろみがつくまで煮詰めます。
7. 6 カレイに煮汁をかけ、長ねぎを飾り付けたら完成です。