ミュートを解除
フライパンでカレイの照り煮 レシピ・作り方
「フライパンでカレイの照り煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
800円
4.34(46)
フライパンで簡単にできるカレイの照り煮です。煮汁を煮詰めて照りを出し、ツヤツヤの見た目に食欲がそそります。しょっぱいタレとご飯がよく合い、ご飯が進みます。他のお魚でも美味しく作れるので是非試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮を剥いておきます。 長ねぎは縦に切り込みを入れて、芯の部分を取り除き、千切りにしておきます。
- 1生姜を千切りにします。
- 2カレイの真ん中辺りに味が染みやすいように切り込みを入れます。
- 3フライパンに煮汁の調味料と1を入れ、中火で熱し、煮立たせます。
- 4火を弱火にし、カレイを入れ落し蓋をし15分ほど煮込みます。
- 5カレイに火が通ったらカレイはお皿に載せ、盛り付けます。フライパンに残った煮汁を中火で熱し、とろみがつくまで煮詰めます。
- 6カレイに煮汁をかけ、長ねぎを飾り付けたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。長ねぎの辛味が気になる場合は、水に5分程さらしてからお使いください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
46人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
