めんたいチーズのせつくね　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. タケノコの水煮は水気を切っておきます。明太子は皮を取って中身を出しておきます。
2. 1. スライスチーズを4等分に切ります。
3. 2. タケノコの水煮はみじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
4. 3. ボウルに鶏ひき肉と2と①を加えて粘り気が出るまで混ぜます。
5. 4. 4等分にして丸形に成形します。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の表面に焼き色を付けます。
7. 6. 裏返して料理酒を加え、1をのせ、蓋をして3分蒸し焼きにします。
8. 7. 中まで火が通ってチーズが溶けたらお皿に盛り付け、明太子とのりをのせて完成です。