ボリュームたっぷり オムカレーチャーハン　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
• 1しめじは石づきを切り落とし、粗みじん切りにします。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
• 42、1を入れ、しめじがしんなりし、豚ひき肉に火が通るまで中火で炒めます。
• 5ごはんを入れてほぐし、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
• 6ボウルに有塩バター以外の薄焼き卵の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 7中火で熱した別のフライパンに有塩バターを溶かし、6を入れ、菜箸で大きく混ぜます。
• 8半熟状になったら弱火にし、中央に5をのせ、両端を包むように折り、火から下ろします。
• 9器に盛り付け、ミニトマト、イタリアンパセリを添えて完成です。