ボリュームたっぷり オムカレーチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 しめじは石づきを切り落とし、粗みじん切りにします。
3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
5. 4 2、1を入れ、しめじがしんなりし、豚ひき肉に火が通るまで中火で炒めます。
6. 5 ごはんを入れてほぐし、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 6 ボウルに有塩バター以外の薄焼き卵の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
8. 7 中火で熱した別のフライパンに有塩バターを溶かし、6を入れ、菜箸で大きく混ぜます。
9. 8 半熟状になったら弱火にし、中央に5をのせ、両端を包むように折り、火から下ろします。
10. 9 器に盛り付け、ミニトマト、イタリアンパセリを添えて完成です。