ギリシャ風 ナスとじゃがいものムサカ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。ナスはヘタを取っておきます。
• 1じゃがいもは薄切りにします。
• 2ナスは薄切りにします。
• 3玉ねぎはみじん切りにします。
• 4大きめの耐熱ボウルにホワイトソース、牛乳を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、混ぜ合わせます。
• 5中火で熱したフライパンに半量のオリーブオイルをひき、1を入れて両面を5分ずつ焼きます。両面にこんがりと焼き色がついたら取り出します。
• 6同じフライパンを中火で熱し、残りのオリーブオイルをひき、2を入れて両面を2分ずつ焼きます。こんがりと焼き色がついたら取り出します。
• 7同じフライパンを中火で熱し、牛豚合びき肉を入れて炒め、色が変わってきたら3を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら残りのミートソースの材料を入れ、5分ほど加熱し火から下ろします。
• 8耐熱皿に半量の5を敷き詰め、1/4量の7と6を2回くり返してのせ、半量の4と粉チーズをかけます。同様にもう1つ作ります。
• 9オーブントースターで焼き色がつくまで10分程焼いて完成です。