ギリシャ風 ナスとじゃがいものムサカ レシピ・作り方

「ギリシャ風 ナスとじゃがいものムサカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ギリシャの伝統料理、ムサカをご家庭で作ってみませんか。薄切りのじゃがいもとナスに旨味たっぷりのミートソースとクリーミーなホワイトソースが絶妙に合い、とてもおいしい一品です。ボリューミーで食べ応えもありますよ。お酒と一緒にもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。ナスはヘタを取っておきます。
  2. 1. じゃがいもは薄切りにします。
  3. 2. ナスは薄切りにします。
  4. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
  5. 4. 大きめの耐熱ボウルにホワイトソース、牛乳を入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルの半量をひき、1を入れて両面5分づつ焼き、こんがり焼き色がついたら取り出します。
  7. 6. 同じフライパンを中火で熱し、残りのオリーブオイルをひき、2を入れ、両面2分づつ焼き、こんがり焼き色がついたら取り出します。
  8. 7. 同じフライパンを中火で熱し、牛豚合びき肉を入れて炒め、色が変わってきたら3を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら残りのミートソースの材料を入れ、5分ほど加熱し火から下ろします。
  9. 8. 耐熱皿に5を敷き詰めます。7の半量、6の半量を2回繰り返して入れ、4をかけ、粉チーズをちらします。同様にもう一皿作ります。
  10. 9. オーブントースターで粉チーズにこんがり焼き色がつくまで10分程焼き、完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。ミートソースは市販のものでも代用できます。500mlの耐熱皿を使用しました。

たべれぽ

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