ギリシャ風 ナスとじゃがいものムサカ レシピ・作り方

「ギリシャ風 ナスとじゃがいものムサカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ギリシャの伝統料理、ムサカをご家庭で作ってみませんか。薄切りのじゃがいもとナスに旨味たっぷりのミートソースとクリーミーなホワイトソースが絶妙に合い、とてもおいしい一品です。ボリューミーで食べ応えもありますよ。お酒と一緒にもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。ナスはヘタを取っておきます。
  2. 1. じゃがいもは薄切りにします。
  3. 2. ナスは薄切りにします。
  4. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
  5. 4. 大きめの耐熱ボウルにホワイトソース、牛乳を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに半量のオリーブオイルをひき、1を入れて両面を5分ずつ焼きます。両面にこんがりと焼き色がついたら取り出します。
  7. 6. 同じフライパンを中火で熱し、残りのオリーブオイルをひき、2を入れて両面を2分ずつ焼きます。こんがりと焼き色がついたら取り出します。
  8. 7. 同じフライパンを中火で熱し、牛豚合びき肉を入れて炒め、色が変わってきたら3を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら残りのミートソースの材料を入れ、5分ほど加熱し火から下ろします。
  9. 8. 耐熱皿に半量の5を敷き詰め、1/4量の7と6を2回くり返してのせ、半量の4と粉チーズをかけます。同様にもう1つ作ります。
  10. 9. オーブントースターで焼き色がつくまで10分程焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

容量500mlの耐熱皿を使用しました。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ