とろーりのびーる マッシュポテト アリゴ レシピ・作り方

「とろーりのびーる マッシュポテト アリゴ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりのびーる マッシュポテト、アリゴのご紹介です。フランスのオーブラックという地方の郷土料理だそうですよ。もちもちびよーんと伸びる様子は、見ていて楽しいですし、もちろん食べても美味しい一皿です。お好みで野菜やパンにつけてお召し上がりください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも (3個)100g
  • ピザ用チーズ70g
  • モッツァレラチーズ30g
  • 牛乳大さじ1
  • ①有塩バター10g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもの皮をむき、芽を取り除き、一口大に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱します。
  3. 3.
    レンジから取り出し、熱いうちによく潰します。
  4. 4.
    鍋に①を入れて弱火で熱します。バターが溶けたらピザ用チーズとモッツァレラチーズ、牛乳を加えて混ぜます。
  5. 5.
    3を加えて弱火でよく練り混ぜます。
  6. 6.
    塩こしょうで味を調えて火からおろし、お皿に盛りつけてパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは異なる種類のものを合わせて使うことで、より旨味が増します。熱でとろけるタイプのものをご使用くださいね。固まってしまった場合は再度温めるといいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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アリス
2018年04月05日

濃厚で美味しかったです!
本格的な感じなのに時間もあまりかからなくていい!

たべれぽ
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chefAThome
2017年10月28日

美味しく出来ました😋

たべれぽ
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Hanako
2017年10月22日

簡単でおいしいつまみになりました。

たべれぽ
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イタリアンが好き!和食も上手になりたい
2017年10月15日

ちょっと手抜きしちゃって芋がなめらかじゃない( ¨̮ ;)
次作る時はちゃんと茹でようかな〜

たべれぽ
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Junko Yamazaki
2017年10月12日

美味しくて、チーズ好きにはたまらない一品になりました

コメント

イカちゃん♪
イカちゃん♪
お母さんに今日の夜作ってみる〜と言ったら喜んでくれました! (質問)チーズはモッツァレラが無いのですが最初に入れた一種類だけでも良いのですか?
先月
kurashiru
kurashiru
モッツァレラチーズを省くと仕上がりの風味や食感が変わりますが、ピザ用チーズのみでもお作りいただけますよ。モッツァレラチーズを省くと、仕上がりのモチモチとした質感が損なわれることが考えられます。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。喜んでいただけますように。
先月
NARUMI
NARUMI
にんにくは、入れなくても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますが、にんにくは除いていただいても大丈夫ですよ。お好みで野菜やパンにつけてお召し上がりくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
さつきやま
さつきやま
冷めてしまった場合はレンチンで温めても大丈夫ですか…?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷めた場合は、電子レンジで温めていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
ひー
ひー
有塩バターじゃないとだめですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれておりますので、もし無塩バターを使用されるのであれば、塩加減を調節してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前

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