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とろーりのびーる マッシュポテト アリゴ レシピ・作り方
「とろーりのびーる マッシュポテト アリゴ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.48(102)
とろーりのびーる マッシュポテト、アリゴのご紹介です。フランスのオーブラックという地方の郷土料理だそうですよ。もちもちびよーんと伸びる様子は、見ていて楽しいですし、もちろん食べても美味しい一皿です。お好みで野菜やパンにつけてお召し上がりください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- じゃがいも (3個)300g
- ピザ用チーズ70g
- スライスモッツァレラチーズ30g
- 牛乳大さじ1
- (A)
- 有塩バター10g
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- パセリ適量
- フランスパン2切れ
手順
- 1じゃがいもの皮をむき、芽を取り除き、一口大に切ります。
- 2耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 3レンジから取り出し、熱いうちによく潰します。
- 4鍋に(A)を入れて弱火で熱します。バターが溶けたらピザ用チーズとスライスモッツァレラチーズ、牛乳を加えて混ぜます。
- 53を加えて弱火でよく練り混ぜます。
- 6塩こしょうで味を調えて火からおろし、お皿に盛りつけてパセリを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
チーズは異なる種類のものを合わせて使うことで、より旨味が増します。熱でとろけるタイプのものをご使用くださいね。固まってしまった 場合は再度温めるといいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
102人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
じゃがいもとチーズが織りなす濃厚な味わいが魅力的です。ガーリックの香ばしい風味と、バターのコクが溶け合い、なめらかな食感に仕上がります。牛乳の量を調整することで、とろーりのびーる食感に簡単にコントロールできます。モッツァレラチーズの豊かな風味が際立ち、フランスパンやワインとの相性も抜群。休日の朝食やおつまみにもぴったりの一品です。
