とろーりのびーる マッシュポテト アリゴ レシピ・作り方

「とろーりのびーる マッシュポテト アリゴ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりのびーる マッシュポテト、アリゴのご紹介です。フランスのオーブラックという地方の郷土料理だそうですよ。もちもちびよーんと伸びる様子は、見ていて楽しいですし、もちろん食べても美味しい一皿です。お好みで野菜やパンにつけてお召し上がりください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (3個) 300g
  • ピザ用チーズ 70g
  • スライスモッツァレラチーズ 30g
  • 牛乳 大さじ1
  • ①有塩バター 10g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • パセリ 適量
  • フランスパン 2切れ

作り方

  1. 1. じゃがいもの皮をむき、芽を取り除き、一口大に切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 3. レンジから取り出し、熱いうちによく潰します。
  4. 4. 鍋に①を入れて弱火で熱します。バターが溶けたらピザ用チーズとスライスモッツァレラチーズ、牛乳を加えて混ぜます。
  5. 5. 3を加えて弱火でよく練り混ぜます。
  6. 6. 塩こしょうで味を調えて火からおろし、お皿に盛りつけてパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは異なる種類のものを合わせて使うことで、より旨味が増します。熱でとろけるタイプのものをご使用くださいね。固まってしまった場合は再度温めるといいですよ。

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