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野菜の旨みたっぷりお味噌汁 レシピ・作り方
「野菜の旨みたっぷりお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.21(49)
野菜の美味しさを味わうために、天然の出汁で作ったお味噌汁です。だし昆布だけでも美味しいですが、最後にかつお節をトッピングすることで、さらに出汁感をアップさせています。簡単ですので是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鍋に水とだし昆布を入れ、昆布を戻しておきます。
- 2野菜を食べやすい大きさに切ります。
- 31の鍋を中火で温め、沸騰直前に昆布を取り出します。
- 43に2を加えて中火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 5火を止めて味噌を溶かしたら完成です。器に盛り付けてかつお節をふってください。
コツ・ポイント
かつお節で出汁を取る代わりに、最後に加えて風味を楽しみながら、かつお節も食べられるレシピにしました。
お好みで昆布とかつお節で出汁を取った後に野菜を煮ても結構です。
顆粒和風だしを使う場合は、だし昆布、かつお節を省略してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
49人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
