長芋とたっぷり豆苗のピリ辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長芋は皮をむいておきます。
2. 1 豆苗は根元を切り落とします。
3. 2 長芋は拍子木切りにします。
4. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4 ボウルに3、塩、黒こしょう、片栗粉を入れて揉みこみます。
6. 5 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、4、2を入れて炒めます。豚バラ肉の色が変わったら(A)を入れて炒めます。
7. 6 豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら1を入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
8. 7 器に盛り付けて完成です。