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長芋とたっぷり豆苗のピリ辛炒め レシピ・作り方
「長芋とたっぷり豆苗のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.53(13)
ネバネバ、シャキシャキ！長芋と豆苗の食感と豚バラ肉の旨みが美味しい、ピリ辛炒めです。豆板醤の味付けがよく絡み、ごはんがどんどん進むボリュームおかずに仕上がります。野菜がたくさん食べられる嬉しい一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋は皮をむいておきます。
- 1豆苗は根元を切り落とします。
- 2長芋は拍子木切りにします。
- 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4ボウルに3、塩、黒こしょう、片栗粉を入れて揉みこみます。
- 5フライパンにごま油をひいて中火で熱し、4、2を入れて炒めます。豚バラ肉の色が変わったら(A)を入れて炒めます。
- 6豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら1を入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豆板醤の量を調整し、お好みの辛さに調整いただけます。
豆苗は小松菜やチンゲンサイなどでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
