レンジで簡単!ほうれん草とえのきのおひたし レシピ・作り方

「レンジで簡単!ほうれん草とえのきのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジですぐにできる、ほうれん草とえのきのおひたしです。もう一品ほしい時に、少ない材料でさっとできるレシピです。温かいままでも冷やしても美味しいですよ。おかずにもおつまみにも合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草4株
  • えのき1/2パック
  • ①水50ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    エノキダケは軸を切り取り、食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    ボウルに1、2を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4.
    別のボウルに①を混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分程度加熱します。
  5. 5.
    4に水気を絞った3を加えて混ぜ合わせたら完成です。お好みでかつお節をふりかけてください。

料理のコツ・ポイント

①の調味料はみりんのアルコールを飛ばすために加熱しましたが、気にならない方は加熱せずに軽く混ぜ合わせて、ほうれん草とえのきを加えても構いません。
ほうれん草とえのきは、粗熱を取ってから水分をよく絞って加えてください。

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