田楽みその焼き鳥ドリア レシピ・作り方

「田楽みその焼き鳥ドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

田楽みそを香ばしく焼いた、焼きおにぎりのようなドリアです。 ごはんの下に、みそを絡めた焼き鳥が隠れていて、ボリューム満点で食べ応えバツグンです。 お酒のおつまみにもぴったりです。 優しくてなつかしい味なのに、なんだか斬新なお料理です。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (小間切れ) 120g
  • ごはん 240g
  • 田楽みそ
  • 赤みそ 50g
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 大さじ2
  • 七味唐辛子 適量
  • 長ねぎ 5cm
  • 白いりごま 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 鍋に田楽みその材料を全て入れ、弱火で全体が混ざりふつふつとするまで煮たら、火からおろします。
  3. 3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏もも肉を炒めます。火が通ったら、2を大さじ2加えて絡めながら炒め、七味唐辛子をふります。
  4. 4. 残りの2に1と白いりごまを加えて混ぜ合わせます。
  5. 5. 耐熱皿に3を入れ、その上にごはんをのせて平らに、4を塗ります。
  6. 6. 5をオーブントースターでこんがりとした焼き色がつくまで5分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は、1cm角のこま切れ肉を使用しています。1枚肉の場合は1cm角に切ってください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 ごはんの量はお好みで調節してください。

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