ピーマンと長芋のピリ辛豆板醤炒め レシピ・作り方
「ピーマンと長芋のピリ辛豆板醤炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピーマンと長芋のピリ辛豆板醤炒めはいかがですか。シャキシャキ食感のピーマンと長芋に、ピリ辛の豆板醤が効いた中華風の味つけがよく合い、おいしいですよ。ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- 長芋 150g
- ピーマン (計120g) 3個
- 豆板醤 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
作り方
- 準備. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取っておきます。 長芋は皮をむいておきます。
- 1. ピーマンは乱切りにします。
- 2. 長芋は5mm幅の輪切りにします。
- 3. フライパンにサラダ油、豆板醤、すりおろしニンニクを入れて中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら2、1を入れて炒めます。
- 4. ピーマンに油が回ったら中火のまま(A)を入れて炒め合わせます。
- 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.1
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