揚げない スティック大学いも レシピ・作り方

「揚げない スティック大学いも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げずに作る、スティック大学いもはいかがでしょうか。揚げずに油で炒めるだけなので、簡単にお作りいただけますよ。甘じょっぱい味わいにごまの香ばしさが加わり、クセになるおいしさです。おやつや軽食にもぴったりな一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 250g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①黒いりごま 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにして、さらに1cm幅に切ります。
  2. 2. 水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて火が通りカリッとするまで炒めます。
  4. 4. 中火のまま①を加えて全体に絡めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 さつまいもを水に浸けることでアクが抜け、仕上がりの色味がよくなります。

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