ベトナム風 エスニックなます レシピ・作り方

「ベトナム風 エスニックなます」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベトナムでは定番の副菜、なますです。バゲットサンドイッチにハムと一緒にはさんだり、お肉料理に添えたりと色々な料理に合うので、とっても便利ですよ。もちろんそのままでも美味しいです。いつもとは一味違うなますをぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 (5cm) 100g
  • にんじん 50g
  • きゅうり 1/2本
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ①塩 ひとつまみ

作り方

  1. 準備. 大根、にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は半分の長さに切り、薄切りにします。
  3. 2. にんじんは縦に薄切りにし、幅を半分に切ります。
  4. 3. きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  5. 4. ボウルに①を混ぜ合わせ、1、2、3を入れて和え、ラップをし冷蔵庫で30分程おき味を馴染ませます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 レモン汁の代わりに、ライムを使っても美味しいです。 辛いものが苦手な方は鷹の爪の輪切りは入れなくてもおいしく召し上がれます。

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