さつまいもとにんじんの赤だし レシピ・作り方

「さつまいもとにんじんの赤だし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとにんじんの赤だしのレシピです。さつまいもの甘みと赤みそがよく合いおいしいです。火が通りやすいよう、今回は薄めのいちょう切りにしましたが、乱切りなど切り方を変えるとよりホクホク感を楽しめますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 60g
  • 適量
  • にんじん 20g
  • 400ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 赤みそ 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. さつまいもはよく洗っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま3mm幅のいちょう切りにし、水にさらしておきます。
  3. 2. にんじんは3mm幅のいちょう切りにします。
  4. 3. 鍋に水、水気を切った1、2を加え中火で加熱します。
  5. 4. 具材がやわらかくなったら、顆粒和風だし、赤みそを加えて味を調えます。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 やさしい味付けとなっているので赤みその量を足して、お好みで味を調整してください。

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