島らっきょうと豚バラブロックの甘酢炒め レシピ・作り方

「島らっきょうと豚バラブロックの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、島らっきょうと豚バラブロックの甘酢炒めはいかがでしょうか。 香りが良くシャキシャキとした食感の島らっきょうと、ボリュームのある豚バラ肉を、さっぱりとした甘酢炒めにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック) 300g
  • 片栗粉 (まぶす用) 大さじ1
  • 島らっきょう 100g
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ6
  • 砂糖 小さじ2
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 島らっきょうは薄皮を剥き、根元を切り落とし、流水で綺麗に洗い流します。葉の部分は切り落としておきます。
  2. 1. 豚バラ肉は1cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  4. 3. 豚バラ肉にこんがりと焼き色が付き、火が通ってきたら島らっきょうと調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 辛いものが手な方は、鷹の爪輪切りの分量を、お好みで調節してください。

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