新ごぼうとひき肉の炒めもの レシピ・作り方

「新ごぼうとひき肉の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうとひき肉の簡単レシピです。野菜はごぼうの代わりにレンコンなどでも合いますよ!ひき肉の種類によっても味わいが変わるので、お好みで変えてください。みりんの代わりに砂糖を使用しても大丈夫です。早く簡単に出来るので作ってみてください!

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 50g
  • ごぼう 1/2本
  • サラダ油 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1.5
  • ①水 200ml
  • 塩こしょう 適量
  • 白いりごま (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. ごぼうはよく洗っておきます。
  2. 1. ごぼうを3mm幅の斜め切りにします。
  3. 2. フライパンを熱し、サラダ油をひき、鶏ひき肉を塩こしょうをして中火で炒めます。
  4. 3. 2に火が通ったら、サッと水にさらした1と①を加えて水分がなくなるまで中火で煮詰めます。
  5. 4. 3を器に盛り付け、白いりごまを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ごぼうの切り方はお好みで変えてください。薄く切った方が味が染み込みやすくなります。ひき肉は、豚や牛ひき肉、合挽き肉でも代用可能です!調味料の量はお好みで調整してください。簡単にできて、ごはんとも合うのでオススメです。

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