新ごぼうとひき肉の炒めもの レシピ・作り方

「新ごぼうとひき肉の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうとひき肉の簡単レシピです。野菜はごぼうの代わりにレンコンなどでも合いますよ!ひき肉の種類によっても味わいが変わるので、お好みで変えてください。みりんの代わりに砂糖を使用しても大丈夫です。早く簡単に出来るので作ってみてください!
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉50g
  • ごぼう1/2本
  • サラダ油大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1.5
  • ①水200ml
  • 塩こしょう適量
  • 白いりごま (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    ごぼうはよく洗っておきます。
  2. 1.
    ごぼうを3mm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    フライパンを熱し、サラダ油をひき、鶏ひき肉を塩こしょうをして中火で炒めます。
  4. 3.
    2に火が通ったら、サッと水にさらした1と①を加えて水分がなくなるまで中火で煮詰めます。
  5. 4.
    3を器に盛り付け、白いりごまを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ごぼうの切り方はお好みで変えてください。薄く切った方が味が染み込みやすくなります。ひき肉は、豚や牛ひき肉、合挽き肉でも代用可能です!調味料の量はお好みで調整してください。簡単にできて、ごはんとも合うのでオススメです。

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