シーフードとトマトのクリームシチュードリア レシピ・作り方

「シーフードとトマトのクリームシチュードリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シーフードミックスで簡単、トマトクリームシチュードリアの紹介です。旨みたっぷりなシーフードミックスのトマトクリームシチューは、ごはんと相性抜群でほっこりする一品です。お昼ごはんや晩ごはん、シチューが余った時のアレンジメニューとしてなど、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 200g
  • シーフードミックス (冷凍) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 80g
  • 料理酒 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①カットトマト缶 100g
  • ①牛乳 200ml
  • 有塩バター 20g
  • ピザ用チーズ 80g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを取り小房に分けます。
  3. 2. 中火に熱した鍋に有塩バターを溶かし、1を入れしんなりするまで炒めます。
  4. 3. 野菜に火が通ったらシーフードミックス、料理酒を入れ火が通るまで炒めます。
  5. 4. 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  6. 5. ①を加えて混ぜ合わせ、5分程煮込み全体にとろみが出てくるまで加熱します。
  7. 6. 耐熱皿にごはん、5、ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで10分チーズが溶けるまで焼いたら仕上げにパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。シーフードミックスは、生のえびやイカや貝類でも美味しく頂けます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 今回は1000W240℃で焼いています。

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