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高菜漬が引き立つ白和え レシピ・作り方
「高菜漬が引き立つ白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
高菜漬の塩気とちくわの旨味を生かし、シャキシャキとした食感がクセになる、シンプルな味付けの白和えです。食材を混ぜ合わせるだけで出来上がる簡単レシピなので、忙しい日などにぴったりです。箸休めやお酒のおつまみに一躍かってくれるので、ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分程度加熱して水切りをします。
- 2ちくわは斜め薄切りにします。高菜漬はみじん切りにします。
- 3ボウルに1を入れて、フォークで潰し、2とごま油を加えてよく和えます。
- 4器に盛り付けて、白いりごまを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
木綿豆腐は絹豆腐でも代用できますが、きちんと水切りをしてください。
塩気が足りない場合は、高菜漬を増やすか塩を入れるなどして、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
