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レシピを分かりやすくご紹介!

まるごと1本さつまいも!ガカモレチーズ焼き

「まるごと1本さつまいも!ガカモレチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘いものが苦手な方でも、これならおかずとしても満足の一品になります。中から出てくるベーコンの塩気とガカモレのクリーミーさで、もそもそしたお芋の食感も和らげてくれます。見た目もころんとしてインパクトもあるので、おもてなし料理にもどうぞ!
調理時間:30分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • さつまいも2本
  • クリームチーズ50g
  • ①アボカド1個
  • ①玉ねぎ1/2個
  • ①レモン汁小さじ1/2
  • ①塩こしょう適量
  • ①ガーリックパウダー適量
  • ピザ用チーズ20g
  • ベーコン2枚

手順

  1. 1.
    さつまいもを洗い、濡らしたキッチンペーパーを巻いてラップをして600wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2.
    加熱ムラを防ぐために向きを変えてもう一度600w3分加熱します。
  3. 3.
    さつまいもの真ん中に竹串を刺してスーッと入れば加熱できています。もしスムーズに竹串が入らない時は電子レンジで様子を見ながら加熱時間を加えてください。
  4. 4.
    さつまいもを横に置いて、上部を包丁で削ぎます。ここからスプーンなどを使って中身をくり抜いていきます。
  5. 5.
    くり抜いた中身が熱いうちにクリームチーズを加えて合わせます。
  6. 6.
    さつまいものくり抜いた穴にサツマイモとクリームチーズを和えたものを詰めます。
  7. 7.
    ガカモレを作ります。ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  8. 8.
    6の上にベーコンを敷きます。
  9. 9.
    ①を乗せて、チーズも乗せます。
  10. 10.
    オーブントースターで5分ほど焼きます。チーズに焼き目がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

中に仕込んだベーコンが良い働きをしてくれています!サツマイモの中身をくり抜くときに、外側の皮が崩れないようにゆっくりとスプーンを入れてくださいね。サツマイモの安定が悪い時には底の部分も同じように削ぐと安定します。

たべれぽ

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