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アンチョビバターの野菜炒め　レシピ・作り方

「アンチョビバターの野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.30(5)
アンチョビが香る野菜たっぷりの一品です。
お酒のおつまみやちょっとしたおもてなしの時などに最適です。
細かく野菜を切ってバケットなどにのせても美味しく頂けます。
冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けるので、具材などはお好みでアレンジしてみて下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ズッキーニとナスはヘタを取り、1cm幅の半月切りにします。マッシュルームは軸を切り、4等分に切ります。
  • 2トマトはヘタを取りくし切りにし更に半分に切ります。
  • 3アンチョビフィレはみじん切りにします。
  • 4フライパンにバター、鷹の爪輪切り、3を入れ中火で炒めます。アンチョビの香りがしてきたら1を入れ炒めます。
  • 5野菜に火が通ったら、2を加え塩こしょうで味を調えます。トマトを潰さない様に炒め、火が通ったらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・アンチョビフィレはアンチョビペーストでも代用いただけます。アンチョビペーストを使用する際は、トマトを加える時に一緒に入れて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.30
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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