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生クリーム不使用！バニラアイス レシピ・作り方
「生クリーム不使用！バニラアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
260分
費用目安
100円
4.50(77)
さっぱり食べられる、生クリーム不使用のバニラアイスはいかがでしょうか。フルーツを添えたり、ジュースやコーヒーにのせてフロートにしてもおいしいですよ。シンプルなアイスなので、お好みのアレンジでお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1卵は卵黄と卵白に分け、それぞれをボウルに入れます。
- 21の卵白をハンドミキサーで混ぜ、軽く泡立ったら1/4量のグラニュー糖を入れて混ぜます。グラニュー糖がなじんだら、1/4量のグラニュー糖を入れてツノが立つまで混ぜます。
- 31の卵黄に残りのグラニュー糖と塩を入れてツノが立つまで泡立てます。
- 42を加えてゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 5バットに流し入れ、ラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 6牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜ、ラップをかけ、冷凍庫に入れて3時間ほど冷やし固めます。
- 7全体をよくかき混ぜ、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
甘さの加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
77人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生クリーム不使用なのでシャリシャリとした爽やかな食感が特徴的なアイスクリームです。家にある卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスだけで簡単に作れ、甘さも自分好みに調整可能。途中何度か混ぜることで、なめらかな口当たりに仕上がります。チョコチップやナッツを加えるアレンジも楽しめ、市販のアイスに負けない美味しさで、お子さまにも大人気です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷凍で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
