タネにもソースにも 梨おろしハンバーグ レシピ・作り方
「タネにもソースにも 梨おろしハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
みずみずしい梨を丸ごと1個使った、ハンバーグはいかがでしょうか。すりおろした梨がとってもおいしいハンバーグに大変身。ハンバーグの肉ダネだけでなく、ソースにも梨を使うことで、梨のやさしい甘さとしょうゆの塩味がとてもよく合いますよ。ホームパーティなどにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：250円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 梨は皮を剥いておきます。
- 1. 梨は芯を残しながらすりおろし、1:3の分量に分けます。
- 2. ボウルにソース用の梨と(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 3. 別のボウルに牛豚合びき肉、ハンバーグ用の梨、(A)を入れて手で粘り気が出るまでこねます。4等分にして丸め、真ん中をくぼませます。
- 4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、3を入れて片面に焼き目がついたら裏返します。酒を入れて蓋をし、中まで火を通します。
- 5. フライパンの油を軽く拭き取り、2をフライパンに入れ、軽く煮詰めたら完成です。お好みでミニトマトやレタスを飾ってお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ハンバーグのタネに入れる梨の水分量によって、パン粉などの量も異なりますので、その都度調節してください。
たべれぽ
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