ミュートを解除

タネにもソースにも 梨おろしハンバーグ　レシピ・作り方

「タネにもソースにも 梨おろしハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
250円
4.73(18)
みずみずしい梨を丸ごと1個使った、ハンバーグはいかがでしょうか。すりおろした梨がとってもおいしいハンバーグに大変身。ハンバーグの肉ダネだけでなく、ソースにも梨を使うことで、梨のやさしい甘さとしょうゆの塩味がとてもよく合いますよ。ホームパーティなどにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備梨は皮を剥いておきます。
  • 1梨は芯を残しながらすりおろし、1:3の分量に分けます。
  • 2ボウルにソース用の梨と(B)を入れて混ぜ合わせます。
  • 3別のボウルに牛豚合びき肉、ハンバーグ用の梨、(A)を入れて手で粘り気が出るまでこねます。4等分にして丸め、真ん中をくぼませます。
  • 4フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、3を入れて片面に焼き目がついたら裏返します。酒を入れて蓋をし、中まで火を通します。
  • 5フライパンの油を軽く拭き取り、2をフライパンに入れ、軽く煮詰めたら完成です。お好みでミニトマトやレタスを飾ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ハンバーグのタネに入れる梨の水分量によって、パン粉などの量も異なりますので、その都度調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.73
18人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ