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小松菜と厚揚げの煮びたし　レシピ・作り方

「小松菜と厚揚げの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.35
(1,097)

小松菜と厚揚げの煮びたしのご紹介です。温かくてももちろんおいしいですし、夏はきりっと冷やしてもまた楽しめるおいしさです。簡単な調味料の組み合わせでさっと作れますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 厚揚げは半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  2. 2 小松菜は根元を切り落として3cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。
  3. 3 鍋に1、水、(A)を入れて中火で3分程煮ます。
  4. 4 2の茎を入れて中火で1分程加熱し、残りの2を加え、蓋をして2分程煮ます。
  5. 5 火を止めて蓋を外し、かつお節を加えて混ぜます。器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
1,097人の平均満足度
たべれぽの写真
83df12
83df12
2021.8.17
ほんとに簡単で美味しかったです！厚揚げを細くしすぎると、こうなります…笑
153人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.5.29
スピード調理で、味しみしみ〜 厚揚げ→絹揚げ2枚 小松菜1袋 生しょうがをすりおろし、鰹節3ｇ(小袋1)投入 白だし大さじ1プラスでとても上品な味に◎ 小松菜のシャキシャキ…おいし〜❤リピしま〜す。
109人のユーザーが参考になった
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Namb Ayumi
Namb Ayumi
2021.5.27
水350ml、厚揚げ2枚、小松菜一袋にして作りました。 薄味好みの旦那さんに好評でした！ また作りたいです。
100人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りこぴん
りこぴん
2021.4.30
つゆがすごく美味しいです😄 冷やしても美味しそうです😋
36人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.7.4
耐熱ボウルに レシピの材料◎全部入れて、 かつおぶし2g追加。 600W6分レンチン♪ カンタンに味しみで 冷めると一層…味がなじんで おいしかったです♡
22人のユーザーが参考になった
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ハピneko
ハピneko
2021.10.14
久しぶりにリピしました。こういうほっこりしたお味ってホント好き♡前回薄かったので今回も少し味見ながら調整。はぁ〜美味しかった〜(^^) 4人前材料 水400 和風だし小さじ2 醤油大さじ2麺つゆ大さじ3 砂糖大さじ1.5 酒大さじ4 しょうが小さじ1 小松菜2束　厚揚げ正方形4枚
20人のユーザーが参考になった
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ちぃ
ちぃ
2022.4.6
小松菜が少なかったので、しめじを50g投入しました！ 少し時間を置くと味が染み込んでめっちゃ美味しかったです😍
12人のユーザーが参考になった
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ゆかぴす
ゆかぴす
2021.11.7
簡単で美味しい☺️かつおぶし入れるの忘れました😅
10人のユーザーが参考になった
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mayuyu
mayuyu
2021.7.10
簡単で美味しくできました！濃いすぎず丁度良いです。弁当のおかずにもいいかも！
9人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

かさ
かさ
めんつゆでも作れますか？
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、めんつゆでもお作りいただけますよ。 お好みで醤油や砂糖などの分量も調節してみてくださいね。 美味しくできますように。
suzuno
suzuno
すりおろし生姜はチューブでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
すりおろし生姜はチューブタイプのものでお作りいただけますよ。ご用意しやすいものを選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。

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