![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
小松菜と厚揚げの煮びたし レシピ・作り方
「小松菜と厚揚げの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小松菜と厚揚げの煮びたしのご紹介です。温かくてももちろんおいしいですし、夏はきりっと冷やしてもまた楽しめるおいしさです。簡単な調味料の組み合わせでさっと作れますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 小松菜 (計200g) 4株
- 厚揚げ (150g) 1枚
- 水 200ml
- (A)
- しょうゆ 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
-
すりおろし生姜
小さじ1/2
- かつお節 2g
- 白いりごま 適量
手順
- 1 厚揚げは半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
- 2 小松菜は根元を切り落として3cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。
- 3 鍋に1、水、(A)を入れて中火で3分程煮ます。
- 4 2の茎を入れて中火で1分程加熱し、残りの2を加え、蓋をして2分程煮ます。
- 5 火を止めて蓋を外し、かつお節を加えて混ぜます。器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
かさ
めんつゆでも作れますか？
kurashiru
風味は少し変わりますが、めんつゆでもお作りいただけますよ。
お好みで醤油や砂糖などの分量も調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
suzuno
すりおろし生姜はチューブでも大丈夫ですか？
kurashiru
すりおろし生姜はチューブタイプのものでお作りいただけますよ。ご用意しやすいものを選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
