小松菜と厚揚げの煮びたし レシピ・作り方

「小松菜と厚揚げの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げと小松菜をさっと煮びたしにしました。温かくてももちろん美味しいですし、夏はきりっと冷やしてもまた楽しめる美味しさです。おかずにもおつまみにも合わせやすいですよ。簡単な調味料の組み合わせでさっと作れますので、是非お試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜4株
  • 厚揚げ (150g)1枚
  • ①水200ml
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • かつお節2g
  • 白ごま適量

作り方

  1. 1.
    厚揚げは幅を半分に切って、5mm程度の薄切りにします。
  2. 2.
    小松菜はざく切りにします。
  3. 3.
    鍋に1と①を入れて煮立て、中火で3分ほど煮ます。
  4. 4.
    3に小松菜の茎の部分を入れて1分ほど煮たら、葉の部分を加えて蓋をし、中火で2分ほど煮ます。
  5. 5.
    蓋を開けて火を止め、かつお節を加えて混ぜ、粗熱が取れたら完成です。お好みで白ごまを添えてください。

料理のコツ・ポイント

厚揚げの代わりに油揚げを、小松菜の代わりに下茹でしたほうれん草などを組み合わせても美味しく作れます。

たべれぽ

たべれぽ
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にこにこプー♪
2018年05月16日

彩にニンジンを加え、卵も落としてみました!
美味しかったです(^-^)♡

たべれぽ
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ぽむたん
2018年05月08日

美味しかった\(^o^)/

たべれぽ
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貫大
2018年04月23日

あっという間に作れました(^^)ごまかけるの忘れてた∑(゚Д゚)

たべれぽ
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Mami
2018年04月19日

ささっと簡単にできました(^ ^)
醤油のかわりに白だしで味付けしてあっさりめに
仕上げてみました。

たべれぽ
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猫太郎🐱
2018年04月15日

ご飯のお供にもってこいでした!
豚肉も加えさせて頂きました🙌

たべれぽ
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yuko
2018年04月12日

豚肉を追加し、だし醤油を少し加えました。とっても美味しくて、家族にも大好評でした♫

たべれぽ
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h.
2018年04月06日

鰹節が苦手なので水の代わりに混合だし!
小松菜がなかったので代わりにシロナ!と
自由ですが優しい味でできてよかったです✧*.

たべれぽ
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P
2018年04月03日

小松菜が固かった😥

たべれぽ
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なぁ。
2018年03月29日

人参プラス!おいしい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

コメント

かさ
かさ
めんつゆでも作れますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、めんつゆでもお作りいただけますよ。
お好みで醤油や砂糖などの分量も調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
8ヶ月前
mkn
mkn
分量通りだけど少し甘め?それでも美味しかったです!
1週間前
あやりん
あやりん
小松菜と厚揚げの煮物は栄養もあるので、お魚料理の副菜として、たまに作ってきましたが、生姜を入れるのら初めてで、栄養価もアップして、さらに美味しくなることを知りました。ありがとうございました。
先月
ゆま
ゆま
生姜も相まってあっさりした味なので、濃いめのおかずの副菜にしました♪優しいお味(╹◡╹)
4ヶ月前
ちーま
ちーま
じゃがいも追加も美味しかったです。
鰹節、白ごまを今回入れてないので次回は入れたのを挑戦します。(^.^)(-.-)(__)
6ヶ月前
Chieko Narioka
Chieko Narioka
今までも同じ様な物は作っていたのですが生姜をいれたのは初めてです。いいですね❗️あっさりして。これからも作ろうと思います。
9ヶ月前
みっこ
みっこ
微妙❗️上手く作れなかったです。
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
お口に合わなかったようで残念です。
クラシルアプリにはたくさんのお料理がありますので、お気に入りの1品をぜひ見つけてくださいね。
今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。
11ヶ月前
真芽汰
真芽汰
美味しかったです。 豚こまぎれ肉もいれてみたらメインのおかずとしてだせました。
11ヶ月前
みじゅん
みじゅん
薄味だし、子どもにも旦那にもまぁまぁ好評でした。
12ヶ月前

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