さっぱり美味しい ウインナーと野菜のピクルス レシピ・作り方

「さっぱり美味しい ウインナーと野菜のピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ウインナーをさっぱりピクルスにして食べてみませんか? お好きな野菜と合わせて、暑い日にも最適なひんやりピクルスに。 ピクルスの甘みと酸味が食欲をそそること間違いなし。 付け合わせにも、おかずにも使えるので、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:15分 (漬ける時間含まず)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ウインナー8本
  • にんじん1本
  • きゅうり1本
  • ①酢150ml
  • ①水100ml
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩小さじ1
  • ①ローリエ1枚
  • 500ml

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥きヘタを取っておきます。 きゅうりはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    にんじんと、きゅうりはスティック状に切っておきます。
  3. 2.
    鍋に水を入れて中火にし、沸騰したらウインナーを入れて3分ほど茹で、更ににんじんを入れて、2分ほど茹でて水気をしっかりと切っておきます。
  4. 3.
    鍋に①を入れて中火にし、一煮立ちさせて火からおろします。
  5. 4.
    耐熱容器にきゅうりと2を入れ、3を熱い内に注いで粗熱をとってから冷蔵庫で半日ほど冷やしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お好みで鷹の爪などを入れてアレンジも可能です。
お好きな野菜でも代用可能です。

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