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さっぱり美味しい ウインナーと野菜のピクルス レシピ・作り方
「さっぱり美味しい ウインナーと野菜のピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ウインナーをさっぱりピクルスにして食べてみませんか？ お好きな野菜と合わせて、暑い日にも最適なひんやりピクルスに。 ピクルスの甘みと酸味が食欲をそそること間違いなし。 付け合わせにも、おかずにも使えるので、ぜひ作ってみて下さいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 にんじんは皮を剥きヘタを取っておきます。 きゅうりはヘタを取っておきます。
- 1 にんじんと、きゅうりは長さ7cmほどのスティック状に切ります。
- 2 鍋に水を入れて中火にし、沸騰したらウインナーを入れて3分ほど茹で、更に1のにんじんを入れて、2分ほど茹でて水気をしっかりと切ります。
- 3 鍋に(A)を入れて中火にし、ひと煮立ちさせて火からおろします。
- 4 耐熱容器に1のきゅうりと2を入れ、3を熱い内に注いで粗熱をとってから冷蔵庫で半日ほど冷やしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで鷹の爪などを入れてアレンジも可能です。 お好きな野菜でも代用可能です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さっぱりとした甘酸っぱい味わいが特徴的で、夏バテ気味の時にもぴったりの一品です。きゅうり、にんじん、ウインナーを使用し、ローリエやブラックペッパーで爽やかな香りをプラス。ウインナーのピクルスは意外な美味しさで、おつまみやご飯のお供として大好評。お好みで砂糖を増やして甘めにしたり、酢加減を調整したりとアレンジも自在です。作り方も簡単で、夏の定番メニューになること間違いなしです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
haruharu
ローリエは入れた方がいいですか？
kurashiru
ピクルス液にローリエを入れることで爽やかさをプラスし味に深みを出す効果がございます。ローリエ以外にもタイムやローズマリーなどお好みのハーブでも代用していただけますので、ぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
ゆう
ハーブが苦手なのですが、入れなくても大丈夫でしょうか？
kurashiru
ローリエは肉の臭みけしや、甘い香り付けの為に加えておりますが、省いてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
橋本利江
酢がきつい時はどうしたらいいですか
kurashiru
酸味を飛ばして風味を出す為に一煮立ちさせておりますが、味を馴染ませるために数日おくことで酸味も落ち着きます。また砂糖の分量を増やすなどしてお好みの風味に仕上げてみてくださいね。美味しくできますように。
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