さっぱり美味しい！もやしの梅みそ和え　レシピ・作り方

もやしはレモン汁少々でレンチン。 (加熱は2分30秒でシャキシャキ) 梅干し1個叩いてペースト状に… 塩揉みきゅうりも足して和えました。 合わせダレは味見しながら味噌半量、 大さじ1/2に減らしちょうどよかった◎ 簡単なさっぱり副菜、美味しかったです♪

味噌の味が濃くて、梅肉の爽やかさがわからなくなってしまいました。次は味噌の量を減らして作ろうと思います。

自家製の梅干しで。塩味が強いので、お味噌は少なめにしました。

美味しく出来ました！ もやしの噛んでいる時のキュッキュが苦手ですが、3分チンはしなかったです！ 皆さんの投稿でウメ多くした方が良いという事だったので、ウメチューブ18センチくらい入れました。最初味見した時はウメを感じましたが、作って4時間くらい冷蔵庫に入れていたので、ウメ！というより少しウメの酸味を感じました。

爽やかで美味しかったです。梅の量をもう少し増やしてもいいかも。モヤシを美味しくいただけるレシピは、家計費的にも助かります。

味噌大1/2、梅小2できゅうり1本そのままのを入れてちょうどかなー。次は鰹節もいれたいところ。梅感少ないのはチューブだからなのか。

我が家の自家製味噌では少ししょっぱく、梅が薄かった！味噌大1/2、梅小さじ2でリピしてみよー。作りおきに。

レポ参考に味噌は半分の量で作りました。さっぱりして美味しかったです☺️

梅干しを刻んで調味料と合わせ、フライパンで炒めて作りました。梅味噌さっぱりしつつこくもあり美味しかったです。