バジルとトマトのお手軽ローストチキン レシピ・作り方

「バジルとトマトのお手軽ローストチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

難しそうなローストチキンですが、手に入りやすい鶏もも肉でお手軽に作ることができます。全てフライパンで作るのでオーブンも必要ありません。鮮やかな2色のソースのおかげで、手の込んだようなおしゃれな見た目に仕上がります。パーティやおもてなしにもおすすめですよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は調理30分前に冷蔵庫から出しておきます。
  2. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2. バジルを包丁で細かく刻みます。
  4. 3. 鶏もも肉の両面に塩、黒こしょうをふります。
  5. 4. トマトソースを作ります。フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいて1を炒めます。
  6. 5. しんなりしてきつね色になってきたらカットトマト缶、①を加えてよく混ぜ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. バジルソースを作ります。ボウルに2、②を入れよく混ぜ合わせます。
  8. 7. フライパンを中火で熱し、3を皮目から入れて焼き色がつくまで3分ほど焼いて裏返し、さらに2分程焼きます。
  9. 8. 裏側にも焼き色が付いたら蓋をして弱火にし、8分程蒸し焼きにします。
  10. 9. 中まで火が通ったら火から下ろし、ベビーリーフとミニトマトを添えたお皿に盛り、5と6のソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。バジルソースは市販のジェノベーゼソースを使用してもおいしくお召し上がり頂けます。焼き色がつきにくい場合は火加減を調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ