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エビとピーマンの中華スープ レシピ・作り方
「エビとピーマンの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.54(34)
エビとピーマンの中華スープに卵を加えてみました。卵はふんわり仕上げるために、スープにとろみをつけてから加えています。ボリュームのあるスープに仕上がりました。ショートパスタを加えても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね、
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 エビは背わたを取り、塩ひとつまみを加えてもみ洗いします。流水で洗い、水気を切っておきます。
- 1ピーマンは1cmの角切りにします。
- 2玉ねぎは1cmの角切りにします。
- 3ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。
- 4鍋に水、2、(A)を入れて中火で3分程加熱します。
- 51、エビを加えて中火で1分程加熱します。
- 6水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで中火のまま加熱したら3を流し入れます。卵に火が通ったら火から下ろします。
- 7器によそって出来上がりです。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
34人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
