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調味料3つで アスパラとホタテのガーリック炒め　レシピ・作り方

「調味料3つで アスパラとホタテのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
600円
4.31(54)
バターしょうゆ炒めでいただくホタテとアスパラの炒め物のご紹介です。刻んで入れたニンニクの風味と、粗挽き黒こしょうのピリッとした辛味が食欲をそそる一品です。仕上げに添えたレモンを途中で絞って、味を変えながらいただくのもおすすめです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    アスパラガスは根元の固い部分の皮をピーラーでむいておきます。

  • 0:08
    1.アスパラガスは5mm幅の薄切りにします。
  • 0:16
    2.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:17
    3.弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、2を入れニンニクの香りが立ったら強火にしホタテ貝柱を入れ焼き色がつくまで炒めます。
  • 0:13
    4.1、(A)を入れ炒め、ホタテ貝柱に火が通ったら火から下ろします。
  • 0:03
    5.器に盛りつけ、レモンを添えたらできあがりです。

コツ・ポイント

風味は変わりますが、白ワインは料理酒に代えてもおいしくお作りいただけます。 辛味が苦手な方は粗挽き黒こしょうの量を調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
210kcal
炭水化物：
12.3g
脂質：
7.8g
塩分量：
3.1g
タンパク質：
15.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.31
54人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バター醤油とにんにくの香りがふわっと広がる、アスパラとホタテのガーリック炒めです。ホタテの旨みがジュワッと染み出し、シャキシャキのアスパラとの食感の組み合わせが絶妙。仕上げにレモンをキュッと絞ることでホタテの臭みが消え、爽やかな風味が加わります。フライパン一つで手軽に作れ、白ワインにもよく合うおつまみとして大好評です。醤油は少なめにアレンジするのがおすすめです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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