たっぷり生姜のとろろ牛丼 レシピ・作り方
「たっぷり生姜のとろろ牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりの生姜を使ったスタミナ飯です。 甘辛のたれが食欲をそそります。 ごはんとの相性が良いので丼にしました。 とろろがさっぱりとしているので、暑くてバテ気味のときにも食べやすいメニューです。 わさびをつけて食べてもおいしいです。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 玉ねぎは繊維に沿った5mm幅の細切りにします。
- 2. 生姜は皮をむき、みじん切りにします。
- 3. 山芋は皮をむき、すりおろします。
- 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 5. 牛肉と2の1/3量をビニール袋に入れて、よく揉みます。
- 6. フライパンにサラダ油と残りの2を入れて弱火にかけます。生姜の香りがしてきたら中火にして1と5を加え炒めます。
- 7. 牛肉に火が通ったら4を加えて煮からめます。とろみがついたら火を止めます。
- 8. 器にごはんを盛り、その上に3と7をのせます。お好みで白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
時間に余裕があれば、ビニール袋に入れた牛肉は冷蔵庫で20分ほど休ませると、より生姜が染みておいしくなります。
たべれぽ
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