大葉肉味噌まみれナス　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ナスはヘタを切り落として縦1cm幅に切ります。耐熱容器に入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで5分加熱します。
2. 2. 大葉は軸をとり千切りにします。
3. 3. フライパンにごま油とすりおろし生姜を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて、火が通るまで中火で炒めます。
4. 4. (A)を加えて汁気がなくなるまで中火で煮詰めたら火を止め、2、白いりごまを加えて混ぜます。
5. 5. お皿に大葉、1を盛り付け、4をかけて完成です。