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とっても華やか!かぼちゃとナッツのマスカルポーネサラダ レシピ・作り方

とっても華やか!かぼちゃとナッツのマスカルポーネサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
600
4.72(9)
見た目もとっても華やかで彩りも綺麗なこのサラダは、おもてなしにぴったりです。
かぼちゃやメープルシロップやマスカルポーネなど甘めの食材の組み合わせですが、ミックスナッツの香ばしさを加えることでサラダらしくなります。
お酒のおつまみにもぴったりなこのサラダは、喜ばれること間違いなしです。
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1かぼちゃは種、ワタを取り、ラップをかけてレンジで6分加熱します。
  • 2熱いうちにフォークで粗くつぶし、粗熱をとります。
  • 3ミックスナッツは粗く刻みます。
  • 42に(A)を加えて和え、更にマスカルポーネ、3を加えてざっくりと混ぜます。
  • 5カップ状にちぎったトレビスに盛り完成です。

コツ・ポイント

マスカルポーネは、クリームチーズなどと比べて酸味が少なくまろやかなので、濃厚でコクのある感じに仕上げたい場合に向いてます。 ミックスナッツは粗く刻んでサクサクの食感を残します。 トレビスはレタスなどでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.72
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。