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とっても華やか！かぼちゃとナッツのマスカルポーネサラダ　レシピ・作り方

「とっても華やか！かぼちゃとナッツのマスカルポーネサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
600 円
4.71
(8)

見た目もとっても華やかで彩りも綺麗なこのサラダは、おもてなしにぴったりです。 かぼちゃやメープルシロップやマスカルポーネなど甘めの食材の組み合わせですが、ミックスナッツの香ばしさを加えることでサラダらしくなります。 お酒のおつまみにもぴったりなこのサラダは、喜ばれること間違いなしです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 かぼちゃは種、ワタを取り、ラップをかけてレンジで6分加熱します。
  2. 2 熱いうちにフォークで粗くつぶし、粗熱をとります。
  3. 3 ミックスナッツは粗く刻みます。
  4. 4 2に(A)を加えて和え、更にマスカルポーネ、3を加えてざっくりと混ぜます。
  5. 5 カップ状にちぎったトレビスに盛り完成です。

コツ・ポイント

マスカルポーネは、クリームチーズなどと比べて酸味が少なくまろやかなので、濃厚でコクのある感じに仕上げたい場合に向いてます。 ミックスナッツは粗く刻んでサクサクの食感を残します。 トレビスはレタスなどでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.71
8人の平均満足度
たべれぽの写真
たらちゃん
たらちゃん
2017.4.8
マスカルポーネが売ってなかったのでクリームチーズを使って作ってみました。 目新しいかぼちゃサラダが作れて良かったです。 もちろんとても美味でした！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
y
y
2019.3.20
キャラメリゼされたウォルナッツ(市販のお菓子)を代用した代わりに、メープルシロップをいれませんでした。マスカルポーネがまろやかで程よい甘さでした！
1人のユーザーが参考になった
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

barbie
barbie
マスカルポーネチーズを、カマンベールチーズに代用できますか？
kurashiru
kurashiru
お作りすることは可能ですが、風味や食感、味にも変化がございますので レシピ通りお作りいただく事をオススメいたします。

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