とっても華やか!かぼちゃとナッツのマスカルポーネサラダ レシピ・作り方

「とっても華やか!かぼちゃとナッツのマスカルポーネサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目もとっても華やかで彩りも綺麗なこのサラダは、おもてなしにぴったりです。 かぼちゃやメープルシロップやマスカルポーネなど甘めの食材の組み合わせですが、ミックスナッツの香ばしさを加えることでサラダらしくなります。 お酒のおつまみにもぴったりなこのサラダは、喜ばれること間違いなしです。
調理時間:15分
費用目安:600円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • かぼちゃ350g
  • マスカルポーネチーズ100g
  • ミックスナッツ50g
  • ①メープルシロップ大さじ2
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • 仕上げ用
  • トレビス適量

作り方

  1. 1.
    かぼちゃは種、ワタを取り、ラップをかけてレンジで6分加熱します。
  2. 2.
    熱いうちにフォークで粗くつぶし、粗熱をとります。
  3. 3.
    ミックスナッツは粗く刻みます。
  4. 4.
    2に①を加えて和え、更にマスカルポーネ、3を加えてざっくりと混ぜます。
  5. 5.
    カップ状にちぎったトレビスに盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

マスカルポーネは、クリームチーズなどと比べて酸味が少なくまろやかなので、濃厚でコクのある感じに仕上げたい場合に向いてます。
ミックスナッツは粗く刻んでサクサクの食感を残します。
メープルシロップの代わりにはちみつなどでも相性ばっちりです。
トレビスはレタスなどでも代用できます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundアボカドと鶏もも肉のわさびマヨポンサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください