山芋の梅チーズ巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1 大葉は軸を取り、半分に切ります。
2. 2 梅干しは種を取り、包丁で叩きます。
3. 3 山芋は皮を剥き、拍子木切りにします。
4. 4 豚肩ロースを広げ、手前に1を置いて2を塗り、3、ピザ用チーズを乗せて巻いていきます。巻き終わりは剥がれないように、軽く押さえます。
5. 5 4に(A)を振り、全体を馴染ませます。
6. 6 中火に熱したフライパンにごま油をひき、5の巻き終わりを下にして入れ、中に火が通るまで中火で5分程返しながら焼きます。
7. 7 火を止め、6を半分に切って器に盛りつけて出来上がりです。