きのこたっぷり 豚キムチ炒め レシピ・作り方

「きのこたっぷり 豚キムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこがたっぷり入って食べ応え充分の、豚キムチ炒めのレシピです。 キムチのピリッとした辛さがやみつきになりますよ。しっかりとした味付けなので、ごはんのおかずにもとってもぴったりです。作り方はとっても簡単なので、ぜひご家庭でもお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • キムチ 100g
  • しいたけ 4個
  • えのき 1/2株
  • しめじ 1/2株
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 5g
  • 白いりごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1. しいたけは軸を取り、薄切りにします。えのきは石づきを取り、半分に切ります。しめじは石づきを取り、ほぐします。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. 熱したフライパンにごま油をひき、温まったら2を入れて中火で炒めます。
  4. 4. 豚バラ肉に火が通ったら、1を加えて炒めます。
  5. 5. きのこがしんなりしてきたら、キムチと①を加えて炒め、全体に馴染んだら火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、仕上げに白いりごまと小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、豚こま切れ肉でも代用できます。 塩加減は、お好みでしょうゆと鶏がらスープの素の量を調整してください。

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