しいたけとオイルサーディンのピザ レシピ・作り方
「しいたけとオイルサーディンのピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しいたけにオイルサーディンをのせたチーズ焼きのご紹介です。しいたけの風味とオイルサーディンのコク、こんがりと焼けたピザ用チーズと甘酸っぱいドライトマトがアクセントとなり、とてもよく合います。ついついお箸が止まらなくなりますよ。ワインやお酒にピッタリなのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. しいたけの石づきは切り落としておきます。
- 1. しいたけは軸と笠に分け、軸は手で割きます。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. ドライトマトはボウルに入れてお湯を注ぎ、5分程浸し水気を切り、粗みじん切りにします。
- 4. オイルサーディンは1cm幅に切ります。
- 5. 1の笠の上に4等分にした1の軸、2、3、4、塩こしょう、ピザ用チーズをのせます。同様に3個作ります。
- 6. アルミホイルを敷いた天板にオリーブオイルをひき、5をのせてオーブントースターで5分程、ピザ用チーズが溶けるまで加熱します。
- 7. 器に盛り付けて粗挽き黒こしょう、EVオリーブオイルをかけてバジルを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 しいたけは大きめのものをご使用ください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
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