旬の香り！鶏ゴボウご飯 レシピ・作り方
「 旬の香り！鶏ゴボウご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルですが、ゴボウの香りと鶏の旨味がギッシリ詰まったご飯です。鶏肉とごぼうの相性は抜群ですよね。シンプルだけど和風の優しい風味を味わえる一品です。おにぎりにして冷凍も出来るので、たくさん作って冷凍庫に常備しておくと便利です！
調理時間：90分
費用目安：300円前後
材料(4人前)
作り方
- 1. ゴボウは皮を剥かずタワシで洗い、ささがきにして、酢水にさらしてあく抜きをします。
- 2. 鶏肉は、筋を取り除き、2センチ大に切ります。
- 3. 胡麻油でゴボウと鶏肉を炒め、火が通ってきたら、調味料を入れ一煮立ちさせたら、ザルで漉して具材と煮汁を分け、冷ましておきます。
- 4. お米を研いでよく水を切っておきます。
- 5. 炊飯器にお米・煮汁3合のメモリまで入れた後、具材を入れ、炊いたら完成です！
料理のコツ・ポイント
ささがきゴボウは包丁でやるのは難しいのでピーラー（皮むき器）を使うと簡単に出来ます。 鶏肉はムネ肉やササミでも代用できます、お好みで作ってください。 仕上げに三つ葉や万能ネギを散らすと彩りも良く、ご飯との相性も良いです。
たべれぽ
4.5
4.5
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