チンゲン菜と桜えびのスープ レシピ・作り方

「チンゲン菜と桜えびのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽にさっと作れて味わい深いスープです。 桜エビから出たダシが旨味のポイントです。 中華料理に合わせる他、朝ごはんにもおすすめです。 チンゲン菜の他に、白菜などのさまざまな葉もの野菜でアレンジができます。

調理時間:15分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. チンゲン菜は根元を切り落とし、ざく切りにします。
  2. 2. 鍋に水と(A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、1と桜エビを加えて煮ます。
  3. 3. チンゲン菜に火が通ったら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  4. 4. 器によそい、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 チンゲン菜は、煮込みすぎると食感が失われるため、1〜2分ほどを目安に煮てください。

たべれぽ

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