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米粉でチェックアイスボックスクッキー　レシピ・作り方

「米粉でチェックアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
100分
費用目安
400円
4.47(39)
米粉でチェックアイスボックスクッキーのご紹介です。プレーン生地とココア生地をチェック柄になるように成形して焼いたクッキーは、見た目にも可愛く、米粉の香ばしさと、食感がとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（20枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    無塩バターは常温に戻します。

  • 0:06
    1.ボウルに無塩バターと砂糖を入れて、ホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
  • 0:05
    2.卵黄を入れ、さらによく混ぜ合わせ、2等分にします。
  • 0:04
    3.プレーン生地を作ります。2の半量に米粉をふるい入れ、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。
  • 0:07
    4.ココア生地を作ります。残りの2にココア生地の材料をふるい入れ、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。
  • 0:22
    5.3、4をそれぞれ麺棒で厚さ1.5cm、幅3cm程の長方形に伸ばします、牛乳を接着面に刷毛でぬり、重ねてラップで包み、冷蔵庫で30分冷やし固めます。
  • 0:22
    6.縦半分に切り、接着面に牛乳をぬり、チェック柄になるように重ねラップで包み、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。オーブンを170℃に予熱します。
  • 0:15
    7.1cm幅に切ります。クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分ほど焼き、薄く焼き色が付いたら完成です。

コツ・ポイント

米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

栄養価（20枚分あたり）

カロリー：
1460kcal
炭水化物：
194.5g
脂質：
70.3g
塩分量：
0g
タンパク質：
11.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
39人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

米粉ならではのサックサクホロホロとした食感が特徴で、小麦粉のクッキーとはまた違った美味しさが楽しめます。生地はヘラで押し付けるようにしてまとめるのがコツ。砂糖は甘さ控えめに調整でき、ヘルシーな仕上がりに。ココアとプレーンのコントラストが美しい模様が作れます。冷凍庫でしっかり冷やすと綺麗にスライスできて、アーモンドを加えるアレンジも◎。グルテンフリーで体に優しいスイーツです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    焼く前の生地の状態で保存できますか？
    +
    A
    焼く前の生地（成形後）の保存期間は冷蔵で当日中が目安です。それ以上保存したい場合は冷凍で保存し、1週間を目安に焼き上げることをおすすめいたします。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってからカットしてください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらでおすすめのラッピング方法をご紹介しています。

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