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新玉ねぎを使って ボロネーゼ風パスタ レシピ・作り方
「新玉ねぎを使って ボロネーゼ風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新玉ねぎが美味しいボロネーゼパスタのご紹介です。柔らかい食感が美味しく、新玉ねぎのほのかな甘さが出ているため、優しい味わいになっています。パスタ以外にもグラタンやラザニアの具材としても美味しいので、ぜひお試しください。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 にんじんは皮を剥いておきます。セロリは筋を取っておきます。
- 1 新玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじん、セロリは5mm角に切ります。
- 2 ニンニクはみじん切りにします。
- 3 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、2を入れて香りが立つまで炒め、1を加えて全体がしんなりするまで炒めます。
- 5 牛ひき肉を加えて中火で色が変わるまで炒め、赤ワインを加えて全体に馴染んだらカットトマト缶を加えます。
- 6 粉チーズ、塩こしょうを加えて中火にかけ、全体に味が馴染んだら3を加えて全体に絡め、火から下ろします。
- 7 皿に盛ってパセリをちらして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
Jiu3116
2021.5.5
野菜と肉は別々に炒めます。
肉は大きなハンバーグを作る感じ。低温でじっくり炒めたら野菜にハンバーグを加えて崩します。ハンバーグの焦げ目があり肉感がありコクのある仕上がり
3人のユーザーが参考になった
キム兄
2020.1.29
旨し
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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