海鮮あんかけレタスチャーハン レシピ・作り方

「海鮮あんかけレタスチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海鮮あんかけレタスチャーハンの紹介です。シャキシャキレタスがおいしいチャーハンと、とろーり海鮮あんかけの相性がぴったりな一品ですよ。さっと作れてとっても簡単なので、忙しい時にもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)180g
  • レタス50g
  • ベーコン20g
  • 溶き卵1個分
  • しょうゆ小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 海鮮あんかけ
  • シーフードミックス (冷凍)50g
  • ①水150ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスはパッケージの表記通り解凍しておきます。
  2. 1.
    レタスは一口大にちぎります。
  3. 2.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    熱したフライパンにごま油をひき、2を中火で炒めます。火が通ったらごはんと溶き卵を加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    ごはんがパラパラになったらしょうゆと1を加え、中火で炒めます。味が馴染んだら火から下ろし、お皿に盛り付けます。
  6. 5.
    同じフライパンにシーフードミックスを入れて中火で炒めます。火が通ったら①を加えて中火にかけます。
  7. 6.
    ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えます。とろみがついたら火から下ろします。
  8. 7.
    4に6をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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