甘辛 アリゴの豚バラ肉巻き レシピ・作り方

「甘辛 アリゴの豚バラ肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なめらかなじゃがいもととろーり伸びるチーズが絶品なアリゴを豚バラ肉で巻いた、ボリューム満点の一品の紹介です。食卓の一品やお酒のおつまみ、お弁当のおかずなどにもぴったりです。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 300g
  • アリゴ
  • じゃがいも (計250g) 3個
  • モッツァレラチーズ 70g
  • ピザ用チーズ 50g
  • 生クリーム 20ml
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①コチュジャン 小さじ2
  • フリルレタス 2枚
  • 白いりごま (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切り耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで4分ほど加熱します。熱いうちにフォークで潰します。
  3. 2. 残りのアリゴの材料を入れ、ラップをして再度600Wの電子レンジで1分加熱して混ぜ合わせ、8等分にします。
  4. 3. 2を丸く成形し、豚バラ肉を2枚ずつ十字にすきまなく巻きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。
  6. 5. 豚バラ肉に火が通ったら①を入れ、中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。フリルレタスと一緒に器に盛り付け、白いりごまをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでアリゴにすりおろしニンニクなどを加えても風味が出て、おいしくいただけます。

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