ごま油香る 具だくさん豚汁　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除いておきます。 大根、にんじんは皮を剥いておきます。 ごぼうは皮をこそげとっておきます。
2. 1. 木綿豆腐は1cm幅に切ります。
3. 2. じゃがいもとにんじんは半月切り、大根はいちょう切りにします。
4. 3. ごぼうはささがきにし、水にさらします。
5. 4. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
6. 5. 鍋でごま油を熱し、4を炒めます。火が通ったら2、3を加えてさらに中火で炒めます。
7. 6. 全体に油が馴染んだら、水、顆粒和風だしを加えて中火で煮ます。
8. 7. ひと煮立ちしたらアクをとり、1を入れてみそを溶いたら弱火で10分ほど煮込み火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。