ごま油香る 具だくさん豚汁 レシピ・作り方

「ごま油香る 具だくさん豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっこりあったまる、具沢山の豚汁のご紹介です。根菜をたっぷり入れて、食べ応えのある一品に仕上げました。野菜をたくさん食べたいときにもおすすめですよ。和食のお供にいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。 大根、にんじんは皮をむいておきます。 ごぼうは皮をこそげとっておきます。
  2. 1. 木綿豆腐は1cm幅に切ります。
  3. 2. じゃがいも、にんじんは5mm幅の半月切りにします。大根は5mm幅のいちょう切りにします。
  4. 3. ごぼうはささがきにして、水に5分ほどさらします。
  5. 4. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  6. 5. 鍋にごま油をひいて中火で熱し、4を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったら2、3を加えてさらに炒めます。
  7. 6. 全体に油がなじんだら水、顆粒和風だしを加えて中火で煮ます。
  8. 7. ひと煮立ちしたらアクを取り除きます。1を加えてみそを溶き、弱火で10分ほど煮こんだら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

薄味に仕上げております。調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状のお肉でも代用いただけます。

たべれぽ
4.5

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