ベトナム風 たっぷりディルのオムレツ レシピ・作り方

「ベトナム風 たっぷりディルのオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香り付けで少しだけ使う事の多いハーブを、たっぷり使って驚くほど簡単にいつもとは違う卵焼きができます。洋風のイメージのあるディルですが、アジアの国ベトナムの定番料理で、意外にも白いごはんにとても合う一品です。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ) 3個
  • ディル (生) 8g
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2
  • サラダ菜 (添える用) 適量

作り方

  1. 準備. ディルは枝から葉を外しておきます。
  2. 1. ボウルに卵を割り入れ、①を入れよく混ぜ合わせます。
  3. 2. ディルを入れて軽く混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンを強火で熱しサラダ油をひき、2を入れて木べらで大きく混ぜ、焼き色が付いたら裏返し、卵に火が通るまで焼き火から下ろします。
  5. 4. 食べやすい大きさに切り、サラダ菜を乗せたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ディルの代わりに、パクチーやバジルなどで作っても美味しいですよ。 今回は直径15cmのフライパンを使用しました。

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