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キャベツとあさりのガリバタ醤油炒め レシピ・作り方
「キャベツとあさりのガリバタ醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.49(36)
甘みのあるキャベツと旨みたっぷりのあさりは相性バツグンな一品です。手軽につくれるので、食卓にもう一品ほしい時やメインとしてもぴったりです。余ったら麺を加えてパスタにしたりご飯を加えて雑炊にするのもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備アサリは水洗いし、塩水に1～2時間ほどつけ砂抜きをしておきます。
- 1キャベツはざく切りにします。
- 2玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 3ニンニクはみじん切りにします。
- 4強火で熱したフライパンにバターをひき、1、2、3を炒めます。
- 5野菜がしんなりしたらアサリと酒を加え、蓋をして5〜7分、中火で加熱します。
- 6時々フライパンをゆすり、アサリの殻が開いたら、しょうゆ、塩こしょうを加え味を調えて完成です。
コツ・ポイント
あさりはしっかりと砂抜きをしてください。
あさりは火を通しすぎると硬くなってしまうので殻が開いたら加熱しすぎないよう気をつけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
36人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ガリバタ醤油の風味と、あさりの旨味が見事に調和した絶品レシピです。キャベツと玉ねぎの自然な甘みが引き立ち、にんにくの香ばしさが食欲をそそります。最後の出汁まで美味しくいただける一品で、ご飯にかけても、パスタにアレンジしても絶品。チャッチャッと作れる手軽さも魅力で、キャベツがたっぷり食べられるのも嬉しいポイントです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
