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厚揚げと鶏ひき肉のエスニック炒め レシピ・作り方
「厚揚げと鶏ひき肉のエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げと鶏ひき肉のエスニック炒めのご紹介です。ナンプラーの風味がふわっと香り、食欲そそるはず!お酒もすすむ味わいですよ。お好みでパクチーなどを添えるとよりエスニックな本格的な味わいになります。是非お試し下さいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 トマトのヘタは取っておきます。生姜の皮は剥いておきます。
- 1 ニラは1cm幅、トマトは1cm角に切ります。
- 2 生姜はみじん切りにします。
- 3 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
- 4 フライパンにごま油、2を加え中火で熱します。
- 5 香りが立ってきたら、鶏ひき肉を加えて中火で炒めます。
- 6 火が通ったら1、3を加えて、全体が混ざったら(A)を加え汁気を飛ばすように中火で炒め合わせます。
- 7 皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ナンプラーはしょうゆでも代用いただけます。 厚揚げの油が気になる場合は、熱湯をかけて油抜きをしてください。 お好みでパクチーを添えてお召し上がりください。
たべれぽ
Yuuko
2022.1.18
簡単に作れました。
ナンプラーとオイスターソースが効いて 美味しかったです!!
主菜としては もう少し 量が多くてもいいかなと思いました。
1人のユーザーが参考になった
あやか
2018.5.16
短時間でちゃちゃっと出来ました🎶
美味しい😋
1人のユーザーが参考になった
tacos
2023.5.15
蓮根、鶏胸ひき肉、豆苗、ピーマン、トマト、厚揚げ
ナンプラー、酒、塩、トムヤムソース
おいしかった!
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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