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厚揚げと鶏ひき肉のエスニック炒め レシピ・作り方
「厚揚げと鶏ひき肉のエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.57(9)
厚揚げと鶏ひき肉のエスニック炒めのご紹介です。ナンプラーの風味がふわっと香り、食欲そそるはず！お酒もすすむ味わいですよ。お好みでパクチーなどを添えるとよりエスニックな本格的な味わいになります。是非お試し下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備トマトのヘタは取っておきます。生姜の皮は剥いておきます。
- 1ニラは1cm幅、トマトは1cm角に切ります。
- 2生姜はみじん切りにします。
- 3厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
- 4フライパンにごま油、2を加え中火で熱します。
- 5香りが立ってきたら、鶏ひき肉を加えて中火で炒めます。
- 6火が通ったら1、3を加えて、全体が混ざったら(A)を加え汁気を飛ばすように中火で炒め合わせます。
- 7皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ナンプラーはしょうゆでも代用いただけます。
厚揚げの油が気になる場合は、熱湯をかけて油抜きをしてください。
お好みでパクチーを添えてお召し上がりください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
9人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
