厚揚げと鶏ひき肉のエスニック炒め レシピ・作り方
「厚揚げと鶏ひき肉のエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げと鶏ひき肉のエスニック炒めのご紹介です。ナンプラーの風味がふわっと香り、食欲そそるはず！お酒もすすむ味わいですよ。お好みでパクチーなどを添えるとよりエスニックな本格的な味わいになります。是非お試し下さいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. トマトのヘタは取っておきます。生姜の皮は剥いておきます。
- 1. ニラは1cm幅、トマトは1cm角に切ります。
- 2. 生姜はみじん切りにします。
- 3. 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
- 4. フライパンにごま油、2を加え中火で熱します。
- 5. 香りが立ってきたら、鶏ひき肉を加えて中火で炒めます。
- 6. 火が通ったら1、3を加えて、全体が混ざったら(A)を加え汁気を飛ばすように中火で炒め合わせます。
- 7. 皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ナンプラーはしょうゆでも代用いただけます。 厚揚げの油が気になる場合は、熱湯をかけて油抜きをしてください。 お好みでパクチーを添えてお召し上がりください。
たべれぽ
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