白菜とホタテのコーンクリーム煮 レシピ・作り方

「白菜とホタテのコーンクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とホタテのコーンクリーム煮はいかがですか。コーンクリーム缶のやさしい甘さとトロっと煮込まれた白菜、ホタテの旨みの三重奏で何回もおかわりしたくなる美味しさです。調味料も少なく白菜を炒めたらあとは材料を入れて煮込むだけの簡単レシピ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 200g
  • ホタテ (ベビーホタテ) 10個
  • コーンクリーム缶 190g
  • 牛乳 150ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1. 白菜は2cm幅のざく切りにし、茎と葉に分けておきます。
  2. 2. 鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、1の茎を入れ炒めます。
  3. 3. 白菜の茎がしんなりしたら、牛乳、コーンクリーム缶、ホタテ、①の順に入れてひと混ぜしたら、蓋をして中火で煮込みます。
  4. 4. 煮立ったら白菜の葉を入れて、中火で2分程煮込みます。
  5. 5. 白菜の葉がしんなりしたら弱火にして、水溶き片栗粉を入れて混ぜます。
  6. 6. とろみがついたら火を止めて、器に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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