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ゆず胡椒香る ぶりの唐揚げ レシピ・作り方
「ゆず胡椒香る ぶりの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.56(147)
ゆず胡椒香る、ブリの唐揚げはいかがでしょうか。ブリにしょうゆとゆず胡椒で下味をつけて、カラッと揚げました。ほのかに感じるゆず胡椒の風味がアクセントになっています。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ブリは一口大に切ります。塩、酒をかけて10分程置きます。
- 2ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3バットに2を移し、キッチンペーパーで1の水気を拭き取って加え、冷蔵庫で10分程置きます。
- 4汁気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
- 5鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4を入れて4分程揚げ、中に火が通ったら油を切ります。
- 6お皿に大葉を敷き、5を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
147人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はカリッと中はフワフワのぶりは、熱湯をかけて臭みを取る下準備がポイント。醤油とゆず胡椒で漬け込むことで、爽やかな香りと深い旨みが楽しめます。漬け込み時間は30分程度がベストで、ゆず胡椒は多めがおすすめ。少ない油でも揚げ焼きOK！大根おろしを添えると更に美味しさアップ。魚料理が苦手な方でも食べやすく、おかずにもおつまみにも相性抜群です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
