![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
ゆず胡椒香る ぶりの唐揚げ レシピ・作り方
「ゆず胡椒香る ぶりの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆず胡椒香る、ブリの唐揚げはいかがでしょうか。ブリにしょうゆとゆず胡椒で下味をつけて、カラッと揚げました。ほのかに感じるゆず胡椒の風味がアクセントになっています。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ブリは一口大に切ります。塩、酒をかけて10分程置きます。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 バットに2を移し、キッチンペーパーで1の水気を拭き取って加え、冷蔵庫で10分程置きます。
- 4 汁気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
- 5 鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4を入れて4分程揚げ、中に火が通ったら油を切ります。
- 6 お皿に大葉を敷き、5を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はカリッと中はフワフワのぶりは、熱湯をかけて臭みを取る下準備がポイント。醤油とゆず胡椒で漬け込むことで、爽やかな香りと深い旨みが楽しめます。漬け込み時間は30分程度がベストで、ゆず胡椒は多めがおすすめ。少ない油でも揚げ焼きOK！大根おろしを添えると更に美味しさアップ。魚料理が苦手な方でも食べやすく、おかずにもおつまみにも相性抜群です。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
naoくん
ゆず胡椒がないのですが、こしょうでも良いですか？
kurashiru
こちらの柚子胡椒がアクセントとなりますので、入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
ゆうママ
ぶり以外ではどんな魚が美味しく作れますか？
kurashiru
ぶり以外に、鯖やタラでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2児ママ
マグロでも美味しくできますか？
kurashiru
マグロでも美味しく出来ますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
